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苦菊做馅需要焯水吗?

来源：南方养生网时间：2023-08-08 21:22:21

(资料图片)

需要！

苦菊切掉根，放入清水中浸泡一会儿，再用流动的清水冲洗干净并捞出来备用；接着锅中加水，把清洗干净的苦菊放入锅中焯水，苦菊变软即可捞出来放入凉水中

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